お茶>高貴な中国紅茶キ−ムンの秘密・最高の長期保存・毛沢東のために作られた最高のお茶!!
高貴な中国紅茶キ−ムンの秘密。紅茶はいくつかの国で作られていますが、
そのひとつに中国があります。中国茶の中に紅茶のカテゴリーが存在するように、
紅茶のカテゴリーにも中国紅茶というものがあります。
その代表となるのが「キームン」です。キームンとは中国の土地の名前。
一般的にはスモーキーな味が特徴とされていますが、
上質なキームンはスモーキーではなく、ほのかな甘みと上品な香りがします。
そんなキームンは主にイギリスへ輸出され、
エリザベス女王の誕生日にはキームンを飲んで祝うという習慣があったそうです。
現在でも最上質のものは、イギリスの一部の人たちだけに輸出されているようです。
保存期間の短い紅茶の中で、唯一長期保存できるキームン。
それは時間が立つ程茶葉が熟成されるとことにあるようです。
新茶のときは新茶ならではの爽やかさがありますが、
6ヶ月以上保存することにより、まろやかな味に変化します。
そんなことから、新茶を買って熟成させながら、
1年かけて味の変化を楽しむ人も多いそう。飲みやすいので何杯飲んでも飽きがこず、
ストレートにもミルクにも合う紅茶です。
キームンの中には中国の最高権力者である毛沢東のために作られた品種もあるほど。
希少価値があるため、長年に渡り輸出が禁止されていたそうです。
今でもそれはかなり高値であり、売り切れ終了という販売方法がされています。
そんな気高いキームン紅茶。是非とも深く味わってみてくださいね。
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