お茶>子供も飲める玄米茶!健康にも良く・リラックス効果がありますよ!!
コレってポップコーン!?思わず食べちゃいそうな玄米茶の美味しさ。
玄米茶の中に入っているあのポップコーンのようなものは何でしょう?
それは、茶葉と一緒に入っている、蒸した玄米を煎ったときにできたものです。
乾燥とうもろこしを熱してできるポップコーンと似ていますね。
玄米茶の玄米は茶葉と同量入っており、さっぱりとした味わいのため、
渋みや苦みが苦手な方にも気軽に飲むことができるお茶です。
玄米茶は、玄米を煎った香ばしさと、番茶や煎茶のさっぱりとした味を同時に楽しめるお茶です。
玄米が入っていることで、茶葉の使用量が少なくなるためカフェインが少なく、
子供からお年寄りまで幅広く飲んでいただけるお茶です。
ところで、これまで「玄米を煎ったもの...」とお伝えしましたが、
実は使用しているのは玄米ではなく、うるち米かもち米を使用しています。
一般的にはもち米の方が香ばしさが増し、上質と言われているのです。
さて、玄米茶を美味しくいただく煎れ方ですが、
香りが命ですので必ず熱湯を使って香りを一気に立ち上げるようにしましょう。
玄米の香ばしい香りが部屋中に広がり、リラックス効果を得られますよ。
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一般的には濃い黄緑色をしていますが、抹茶入り玄米茶ですと抹茶の濃い緑色がキレイに抽出されますので見た目も爽やかです。
こんな玄米茶には、あんみつや葛きりのようなさっぱりとしたシンプルな和菓子が合いますね。
一緒にいただくことで、玄米茶の美味しさをより一層味わうことができます。
毎日のコーヒーを玄米茶に替えるだけで、胃に負担なく健康的にいただくことができますのでオススメですヨ。
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