お茶>美味しい抹茶の入れ方・レシピ・たて方教えます!!
スウィーツでも大人気!!世界で愛される抹茶の美味しさの秘密。
抹茶は普段いただけない高級なお茶で、淹れ方も難しいと思われがちですが、
作法を気にしなければそれほど難しいことはありません。最近ではカフェでもいただけますす、
ミルクとミックスした抹茶ミルクなどは定番メニューとなっています。
抹茶を自宅で淹れるには、大きめな器と茶筅(ちゃせん)があればいつでもOKです。
先ず、抹茶を茶こしなどでふるっておきます。次に熱湯を器に注ぎ温めます。
その際茶筅でお湯をかき混ぜ、茶筅の先を柔らかくしておきます。
器のお湯を切り、水滴をしっかりと拭います。そこにティスプーン1杯ほどの抹茶を入れ、
熱湯を注ぎ、一気にかき混ぜます。手首のスナップをきかせると泡立ちやすいです。
泡立ったら出来上がり!!特別な時間だけではなく、食後やお茶の時間、
来客のあったときなどに気軽に淹れて楽しんでください。
きっとお客様に大変喜ばれ話題のひとつとなることでしょう。
もし、抹茶を使い切ることだできなさそうな場合、
バニラアイスクリームに混ぜたり、牛乳に混ぜてお砂糖を少し入れ、
ホットでもアイスでも楽しむことができますよ。抹茶は少量でありながら、
口中をさっぱりとさせてくれ、飲んだ後のほどよい苦みが特徴です。
気軽に入れて、お茶の時間を楽しんでくださいネ。
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