お茶>ネパール商人が愛する美味しいチャイ!!淹れ方・入れ方・効能を紹介!!
ネパール商人が愛する美味しいチャイの秘密
ネパール商人が毎日飲んでいるチャイ。チャイのために生まれたアッサムは、
リーフではなく、小さく丸められたかわいい茶葉です。
茶葉を小さくするのは、抽出しやすくミルクに味が負けないようにするためです。
チャイと言えばやはりマサラですね。カルダモンなどの多くのスパイスをブレンドしたものです。
カレーによく使われていますよね。これをミルクと一緒に入れ香りをつけることにより、
チャイの独特の香りにみな癒され虜になってしまいます。
このマサラの配合は独自で行っているため、それぞれ秘密なんだそうですヨ。
チャイの淹れ方は、ロイヤルミルクティに共通しますが、
最後に蓋をして蒸らす時間はいりません。
また、お砂糖を入れた方が更に美味しくいただけます。
お砂糖を入れたチャイは、チャイそのものが甘くスパイシーなため、
チャイの味と香りを楽しむことだけをオススメします。
また、スパイスのマサラだけでも売っていますが、
ミルクなどとの配合が違うだけでくどいものになったりしますので、
初心者はチャイセットで買ってみるといいかも知れません。
親切なところではレシピもついていますので、
さほど難しくはありません。作ったものを冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。
冷たいチャイもまた格別ですヨ。
紅茶専門店で1度チャイを試されるとチャイの美味しさが分かりますので、
自宅で試す前にカフェなどで試すといいかもしれません。
是非、美味しいチャイを楽しんで癒されてくださいね。
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